白糖,放入,制法,去皮,土豆

提問: 菜泥和果泥怎么做 問題補充: 寶寶快六個月了,還沒有給他吃過果泥和菜泥,外面賣的沒有給他吃,怕不新鮮吃了肚子不舒服。想自己做,可是不知道怎么做? 医师解答: 肉泥制法。將瘦肉用刀剁成很細的末,鍋內放適量的油,把肉末調入適量淀粉后放入翻炒,加蔥花、姜末、味精等調料即可。 肝泥制法。將肝切開,在切口處輕輕刮下泥狀即為肝泥,可放入粥中或面條中加鹽少許,燒熟后食用。 魚泥制法。將魚除去內臟,洗凈放在鍋里蒸熟。將蒸熟的魚去骨去皮,在文火上炒。炒前放少許素油,炒時可加蒸魚時的湯,炒至糊狀加入適量精鹽、糖、料酒等調料即可。 蘋果泥蘋果1/8個,白糖少許。把蘋果洗凈后去皮除籽,然后切成薄薄的片,再放入鍋內并加少許白糖煮,煮片刻后稍稍加點水,再用中火煮至糊狀,停火后用勺子背面將其研碎 土豆泥:中等個頭的土豆1/7個、牛奶1大匙、黃油1/4小匙。把土豆洗凈削去皮后放鍋內煮或蒸,熟后用勺子將土豆研成泥狀(也可在市場上賣的現成土豆泥),再加入牛奶和黃油,攪拌煮至粘稠狀. 鮮紅薯泥:紅薯50,白糖少許。將紅薯洗凈,去皮、切碎搗爛,稍加溫水,放入鍋內煮15分鐘左右,至爛熟,加入白糖少許,稍煮即可。 蛋黃土豆泥:過濾土豆泥1匙、切碎的蘋果1大匙。取熟蛋黃1/2個進行過濾;把土豆煮軟過濾后加入蛋黃和牛奶中進行混合,然后放火上少許加熱。 紅棗泥:紅棗100克,白糖20克。將紅棗洗凈,放入鍋內,加入清水煮15~20分鐘,至爛熟。去掉紅棗皮、核,加入白糖,調勻即可。
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