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尿酸,酸性,食物,方面,酒精

提問: 豆漿，酸奶，牛奶，燕麥，茶各是酸性還是堿性？高血尿酸癥患者易吃哪些？ 問題補充: 医师解答: 成酸性食物包括蛋白質含量豐富的肉類以及豆制品、糧食類主食。但奶和某些乳制品含足量鈣而呈堿性反應。所以豆漿酸性，奶堿性；茶中有茶堿數堿性；燕麥酸性。 飲食調整建議維持標準的體重：若體重過重應慢慢減肥，不宜快速減肥或斷食，以免因細胞大量崩解產生尿酸而導致痛風發作，減重以每月減輕1公斤以內為宜。在糖類方面：所有根莖類皆可食用，蔬菜類除干的香菇、紫菜不宜大量食用外，如豆芽、豆苗皆可食用，水果則無禁忌。在蛋白質方面：對含有高嘌呤的食物如內臟、魚類，宜減少攝取。在油脂方面：由于高脂肪食物會抑制尿酸排泄，在急性痛風發作期避免大量使用。酒精：酒精在體內會代謝為乳影響尿酸排泄，并且本身會加速尿酸的形成，故患者須禁酒，尤其是啤酒最容易導致痛風發作，應絕對禁止。咖啡及茶則無限制，多喝水則可以促進尿酸排泄及預防尿酸路結石。總而言之，啤酒、內臟及海鮮最好不要攝取，至于豆類根據各方面研究顯示是可以適量食用，除非它確曾引起你的痛風發作。